冷萃和意式浓缩哪个咖啡因重
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0冷萃：会产生最多的咖啡因含量（近150毫克），高于所有其他冲泡方法。咖啡豆用量多，萃取时间长。意式咖啡机：所产生的咖啡因次之（约122毫克）。在制作意式浓缩咖啡时，咖啡粉必须足够细，这样可以让水更多地渗透到咖啡中，这样才能(低价烟批发网)程度地提取咖啡中的咖啡因。其次使用高压使得咖啡中的其他化合物在提取过程中更到此结束了？。
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1很多人都相信一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量要比一杯滴滤咖啡高。其实这是错误的。每盎司(30毫升)意式浓缩咖啡的咖啡因含量约为64毫克。以星巴克咖啡为例，星巴克的意式浓缩咖啡，其咖啡因含量为75毫克。也就是说，每盎司(30毫升)意式浓缩咖啡的咖啡因含量为64-75毫克，因此单杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量要比单杯滴等会说。
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1很多人都相信一杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量要比一杯滴滤咖啡高。其实这是错误的。每盎司(30毫升)意式浓缩咖啡的咖啡因含量约为64毫克。以星巴克咖啡为例，星巴克的意式浓缩咖啡，其咖啡因含量为75毫克。也就是说，每盎司(30毫升)意式浓缩咖啡的咖啡因含量为64-75毫克，因此单杯意式浓缩咖啡的咖啡因含量要比单杯滴后面会介绍。
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2按通用标准(习惯)制作咖啡萃取液1杯(意式浓缩30mL/摩卡壶40mL/其他120mL): l 意式浓缩EC(可用来调配拿铁、摩卡、卡布奇诺等奶咖):细粉7克，水温92℃,压力9bar,萃取30s(1mL/s); l 手冲V60:粗粉15克，水温95℃,250mL,分两次注入：70mL停留30s;180mL,停留3min; l 冷萃COLD:粗粉25克，室温22℃,常温水250mL,等我继续说。
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2TOP2:手冲咖啡手冲咖啡的乐趣在于可以自己动手做一杯咖啡，不同的咖啡豆，萃取参数，萃取出的咖啡口感都有所不同，由于手冲咖啡的萃取时间一般在2分钟-3分钟左右，所以它的咖啡因含量比意式浓缩多，120ml的咖啡因含量为90毫克左右TOP1:冷萃咖啡冷萃咖啡是夏天的时候我很喜欢喝的一种咖啡，但是它的咖啡因含量却是最还有呢？
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2所以意式浓缩咖啡类饮品的咖啡因反而不是(低价烟批发网)的，以手冲为主的滴滤式咖啡和法压壶为主的浸泡式咖啡的咖啡因含量稍高一些。而冷萃与冰滴咖啡虽然是低温萃取，但是超长时间的萃取时间使得咖啡因的含量是比前几种都要高。以下是前街根据日常出品的量，给出的常见咖啡品类的咖啡因大致含量参考： 说完了。
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0我的理解是，虽然冷萃的咖啡温度不高，但是足够长的时间也使得咖啡因充分溶解了。其他看到的一些文章中后面会介绍。
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1"咖啡"就是包括了一切以烘焙好的咖啡豆制造的饮料，这当然也包含了意式浓缩和冷萃。但在文章的这个环节里，我们说的"咖啡"将会是滴滤咖啡。即使是对于"滴滤咖啡"一词不熟的朋友，都应该会喝过它。很多家用的咖啡机，其实都是滴滤机器：热水会被倒在咖啡粉上，液体通过某种过滤后，进到咖啡壶里，就是滴滤咖啡了。
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