潮汕酸菜卤大肠_潮汕卤大肠做法
16 下八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜片，酱油，老抽，一点盐，高压锅上气4～8分钟，时间看个人，喜欢软烂的可以久点，喜欢脆的也可以直接炒，不用卤。7 出锅，一缩水没啦，剩一丁点哈哈～8 切好备用9 潮汕酸菜10 锅里下油，下入姜片、美人椒、蒜瓣爆香，倒入大肠翻炒，接着下入酸菜爆炒，出锅前下还有呢？
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∪﹏∪
2步骤6 下八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、姜片，酱油，老抽，一点盐，高压锅上气4～8分钟，时间看个人，喜欢软烂的可以久点，喜欢脆的也可以直接炒，不用卤。步骤7 出锅，一缩水没啦，剩一丁点哈哈～ 步骤8 切好备用步骤9 潮汕酸菜步骤10 锅里下油，下入姜片、美人椒、蒜瓣爆香，倒入大肠翻炒，接着下入酸菜爆好了吧！
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02、卤大肠同去的鱼头也是大肠爱好者，我第一筷夹猪脚，他伸向大肠，然后低声告诉我大肠很好吃，赶紧吃。3、卤鹅肝终于吃到正宗的潮汕卤鹅肝，赛过法国鹅肝无数，不吃鹅肝的朋友战战兢兢的夹了一片，小心翼翼放在嘴里，好像吃鹅肝就是犯罪，但说完了。
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02、铺料： 酸菜心切细长条， 香菜切细， 辣椒切细条状备用. 3、配菜： 姜切细丝(先泡水) 4、先炒糖色- 油1/2杯和冰糖1/2杯小火慢炒出焦糖色，趁高温时爆香葱姜， 再加约3杯水， (这时放水要(低价烟批发网)小心不要溅到手， 加入水的目的是终止炒糖水的过程) 然后加入大肠头+ 紫米平均铺上+ 卤包及调味(米到此结束了？。
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1加入水，刚好没过肥肠就行。盖锅盖大火烧开上气2分钟转中小火20分钟即可。(如果你喜欢有嚼劲的，15分钟即可)。只要忽略洗肥肠这个步骤，你就能超简单收获一大盘香喷喷的卤大肠！!! 直接吃就很好吃了！ 肥肠米线、烤肥肠、用卤过的爆炒更香！ 卤汁烫个生菜也是超级好吃的！
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(#｀′)凸
1卤大肠1条酸菜若干姜、蒜、葱、辣椒适量盐、油、生抽、老抽适量方法/步骤1 切好姜、蒜、葱、辣椒等辅料。2 酸菜洗净并且切好。3 切好卤大肠，并且悼水，放入少量的盐。4 热好油锅，放入姜、蒜、辣椒。5 放入悼完水的大肠，加入生抽、老抽，在卤1分钟，等大肠入味。6 加入酸菜，葱，爆炒2说完了。
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2注意，正宗的潮州卤大肠，先大火烧开煮十分钟，关火，焖一会，再继续开火煮。这个时候做粿皮，用粘还有呢？
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ˋ﹏ˊ
3卤猪大肠的做法步骤步骤1 猪大肠买回来，用淀粉，盐，油洗干净，里里外外都要洗干净步骤2 洗干净的猪大肠步骤3 然后冷水下锅，放入姜片和酒焯水。然后再洗干净步骤4 洗干净后的猪大肠步骤5 砂锅中放入油，姜片，红葱头，蒜头，冰糖，爆香(也可以先炒出糖色再放姜片，红葱头，蒜头炒香) 还有呢？
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