油条和好的面用放冰箱吗
1炸油条，如果当天和的面没有用完，应存放在冰箱的保鲜室内，温度要0～10℃,第二天炸油条时建议提前取出放在室温环境中，让面团的温度回升到室温再开始制作。本文介绍了炸油条当天没用完的面团如何储存，炸油条剩余的面如何储存，油条的做法，仅供参考。
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11、炸油条的面和好了不要立即放入冰箱，一定要等他发酵一会儿之后，发酵好后在你觉得不需要发酵之后，放入冰箱冷藏，到你需要炸的时候，再放入油锅里面炸即可。2、和好的面不要立即冷藏，要发酵足够的时间以后，再放入冰箱，放入冰箱冷藏是为了抑制她发酵。
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11、油条面必须冷藏。2、油条面冷藏的目的，是为了让油条面不会自然发起来。在油条炸好之后，是要在短时间内尽快进行食用的。刚炸好的油条，是会有着超棒的酥脆感。放置时间过久，就容易出现油条没有嚼劲的状态，味道变差。在搭配的饮品上，可以选择用牛奶或者是豆浆等。
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11、做油条的面团要放冰箱，这实际上跟制作油条的工艺有关。将面团放进冰箱是为了让面团低温发酵，这样面团既可以发酵，而且也不会因为发酵过度而变得松软，因为发酵完毕的面团用来炸油条就失去了嚼劲。2、将面团放入冰箱还有一个好处就是可以定型，油条一般都是三根长面条搓揉而成的，放进冰箱里之后面条后面会介绍。
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0很多人不知道油条面如何保存。油条面一般都是头天和面第二天用放入冰箱冷藏保存，随时用随时炸，用多少炸多少(低价烟批发网)方便1914 206 115 67 发布时间：2020-04-12 12:40 展开1条回复捂👂听风后面会介绍。 你好，面已经发酵四个小时了，放冰箱冷藏可以么？就是炸油条没炸完，剩下的面后面会介绍。
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1炸油条的面可以放冰箱一晚吗1、炸油条用酵母发酵的面团可以放冰箱一晚酵母是一种能促进面团发酵的真菌，它能迅速将面团内部填满小孔，使其快速发酵。但是，酵母发酵的发酵温度有限，温度在20度左右，面团发酵速度更平衡，更稳定，炸出来的油条形状更好；30度以上，酵母发酵速度会快一些，面团会变软一点后面会介绍。
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0因此，放入冰箱可以控制温度，使面团发酵得更加稳定，避免酸味出现。此外，放入冰箱还可以延长油条面的保存时间，避免面团变质和变色，保持油条面的美观和口感。要注意的是，放入冰箱前需要将油条面包裹好，避免外界污染和异味影响。同时，在取出油条面前需要让其回温，再进行下一步制作过程。总而言之，放入冰箱可以保证等会说。
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3一般情况，炸油条的面，我都是和好以后，整理成长条状，刷上食用油裹上保鲜膜或者食品袋，放入冰箱醒面12小时以上再用；因为喜欢早餐吃油条，我都是提前一天晚上和面，第二天一早开始炸，需不需要放冰箱主要看环境的温度，像杭州的冬天厨房温度低，我就放在窗台温度低的地方进行醒面，其他季节我会放冰箱好了吧！
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