笋干的副作用和禁忌_笋干的副作用和危害
1二、禁忌人群过敏体质者、产妇、经期女性。三、副作用过敏体质的人食用笋干的话，可能会引起荨麻疹等过敏症状。
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1笋干有低糖、低脂的特点，大量的植物纤维能够增强机体免疫力，是一种纯天然健康食品。但是笋干里含有难溶性草酸，容易引发痛风或者诱发其他一些疾病，还容易上火，因此是发物。对于脾胃虚弱的患者食用笋干要适量，过量可能会出现腹胀、腹痛等胃肠道不适症状。十二指肠溃疡患者禁止食用。笋干不可直接代替药物治疗，只起辅助作用。
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3因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。5.由于笋中含大量草酸，会影响人体对钙的吸收和利用，为防其弊，在食用笋时，应将它烧熟煮透，若用笋片、笋丁炒菜，也要先把笋用开水烫5-10分钟，然后再配其它食物等会说。
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2笋干属于发物，体质偏寒、湿气重者不能吃。发物是指富有营养或有刺激性，非常容易诱发某些疾病，尤其是旧病宿疾或加重已发疾病的食物，所以一般不可以多吃笋干。另外竹笋富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、维生素B、多种氨基酸等身体所需的成分，营养价值非常高。另外竹笋还有促进消化、治疗便秘、防癌等多种作用，但是不还有呢？
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3当笋干含水量在14%以下，手握笋干折之即断，并有响声的，说明湿度适中；如果折而不断，或折断无脆声的，说明笋干水分大。有些笋干由于水分较大，在存放期间，容易长出大片白霉，有的是虫蛀洞眼，则品质差。笋干的功效与作用含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃等我继续说。
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1因为笋干是低油、低脂的食物，有控制血压升高的功效。一般对低血压的患者不建议服用笋干，因为会造成营养等我继续说。
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0职业病网介绍-【笋干是发物吗】、发物、干笋、饮食禁忌、注意事项，来自频道禁忌笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、压榨成型处理、烘干、整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效说完了。
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1对于肠炎和胃炎，肠炎等消化系统有问题的人不应该食用，否则会破坏消化系统。2、处于发育期的儿童，骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用，如吃笋过多，会使儿童缺钙易患软骨病，缺锌会造成生长发育缓慢。所以，15岁尤应注意不宜多吃笋。食用笋干的作用：1、由于笋干含有多种维生素和纤维素，后面会介绍。
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