灌香肠用猪小肠好还是用肠衣好_灌香肠用猪小肠和肠衣有什么区别
简单自制广式腊肠肠衣可以买现成的，买回来之后用醋或者酒来浸泡十分钟，多清洗几遍，没有异味为止。当然也可以自己买新鲜的小肠自己刮，这个比较考究技术。.. 前比较大风的天气做，因为没有北风的话，腊肠风干时间比较长。做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的好了吧！
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肠衣可以买现成的，买回来之后用醋或者酒来浸泡十分钟，多清洗几遍，没有异味为止。当然也可以自己买新鲜的小肠自己刮，这个比较考究技术。.. 吃起来可以保留肥肉，瘦肉的风味。2.请在过冬(冬至)前比较大风的天气做，因为没有北风的话，腊肠风干时间比较长。做菜好吃都有技巧，我的每说完了。
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当然也可以自己买新鲜的小肠自己刮，这个比较考究技术。4、买了你的简单灌肠器，开始把肠衣套进去，里面加肉，扭紧一直把肉扭到肠衣里面，不要太满，以免挤爆。5、灌好的肠用高度白酒。过一遍，然后就可以挂起来吹北风了。6、这是风干了十天之后的成品。小贴士1.一定要用风干做法说完了。
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