卤味制作家庭版 五花肉_卤味制作家庭版详细教程图解
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0懒人版卤味的做法： 备用食材：五花肉150克，北豆腐100克，鹌鹑蛋15个，莲藕1节，葱姜适量，八角1个，花椒粒10粒，香叶2片，冰糖4块，陈皮少许，干红辣椒2个，生抽2勺，老抽3勺，蚝油1勺； 制作过程：第一步，首先鹌鹑蛋清洗干净外壳后，在锅中添上水，放入鹌鹑蛋，将其煮熟后，不要急着捞出，焖一会，然后捞出来，剥壳待用，后面会介绍。
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31、准备鹌鹑蛋或者鸡蛋都可以，但(低价烟批发网)是事先煮熟后剥皮用，因为如果不剥皮的话，卤制的过程中蛋会破皮，汤也会因此变得浑浊。2、五花肉和豆腐都需要事先煎一下，并且选择先将五花肉，用五花肉的油脂煎豆腐，豆腐的香味会更浓，更加好吃，豆制品中豆腐、豆干、腐竹等都可以用来做卤味。3、做好的卤汁，若想要保存，需要到此结束了？。
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1【先准备材料】1)香菇用水泡软(如用新鲜香菇则忽略这一步)2)锅里倒入清水开火，五花肉整块放进去焯水3)带壳鸡蛋用清水煮熟，有蒸蛋器可以直接蒸熟，煮约6-7分钟焯水过的猪肉切细丁，香菇切丁，洋葱切丁，鸡蛋剥壳锅里热油，洋葱下去，炸成金黄色，炸洋葱酥，注意金黄色就好，不要炸黑了，炸好之后洋葱酥捞起来，等下到此结束了？。
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01.五花肉切好合适的肉块之后进行焯水。2.接下来，锅中加入花生油，放入香料煸炒出香味，然后加入适量的料酒和酱油，再加入适量的水，放入冰糖。3.烧开后放入焯水过的五花肉块，先用大火煮开再调成小火。煮的期间可以搅拌几次，让猪肉更均匀的吸收卤汁。香料也可以不用煸炒，直接加水后放入料包进行炖煮。在制作好了吧！
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1卤味五花肉一锅出的做法简介今天带来的是卤味五花肉一锅出，注意调料根据自己口味适量增减。食材五花肉2斤香菇10来朵豆腐泡20个大葱，大蒜20克八角，白果，冰糖10克香叶，桂皮，干辣椒2片生抽，蚝油，老抽1勺盐5克方法/步骤1 准备好食材2 把五花肉竖着切两段，在竖着割大块，底部连着后面会介绍。
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0传统家乡卤味(卤五花肉、鸡爪、鸭胗等)的做法带皮五花肉仔细的用镊子铗掉残留的猪毛，洗干净，切成合适大小的块。我一般是切成巴掌大小。鸡爪洗干净，剪掉指甲；鸭胗撕掉黄色的膜洗干净用清水泡半小时。锅里烧开水，放一勺料酒，下鸡爪和鸭胗煮开，捞起来洗干净；同样，放五花肉煮开，捞起洗干净备用。
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01、五花肉，洗净备用。2. 冷水下锅，放料酒.花椒焯水。3. 烧开以后，煮10分钟。4. 冲洗干净。5. 切块，放入砂锅。6. 葱.姜.干辣椒.香叶.大料。7. 冰糖。8. 黄酒。9. 鸡蛋煮熟，香菇洗净。10. 老抽，黄酒，生抽倒入锅内。11. 冰糖，还有呢？
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1卤五花肉家庭卤味，这样做既简单又美味，还特别香特别下饭！ - 潮汕生弟于20240519发布在抖音，已经收获了945.7万个喜欢，来抖音，记录美好生活！
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