甜蒜腌的没有盐怎么补救
2当然是可以的啦！你可以重新用调料再重新。调这些多放一些盐和糖，这样你在往甜蒜的填上里面放就可以了。等上一段时间，你的甜蒜也就咸比较好吃呢。
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3可以加入一些辣椒，酱油，水，这样就是腌制啊。一般，用老抽。
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0再就是我们日常生活中用到的白醋，白醋我们倒入一点，光倒白醋是不可以的，白醋虽然酸劲够了但是色泽上没有，我们要倒入一点米醋，米醋可以让它添色，这样我们把它搅拌均匀，这样我们倒入米醋再倒入白醋腌制出来的糖蒜，就会色香味俱全，因为里边没有放盐我们再加入一点食盐，这一个食盐的多少根据个人的口味添加，如果说完了。
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0将保鲜膜放在玻璃罐的密封处，并用螺钉盖子。放在阴凉通风处，腌一周，用这种方法腌制的香蒜酥脆，香甜可口。
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13 调制腌料接下来在锅中倒入5斤清水，烧开后放凉，在放凉的水中加入两斤白醋，一斤白糖和少许盐，搅拌均匀至白糖融化，调成料汁备用。4 腌制大蒜最后准备一个无油无水的玻璃容器，将大蒜全部塞入容器中，在倒入调好的腌料没过大蒜，最后加入二两白酒，盖上盖子密封，腌制20天以上即可。 总结1 1.处理大蒜后面会介绍。
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11 将蒜的头部、尾部全都切掉，再把表面的皮剥掉1~2层。2 清洗，要用一个比较大点的盆，这样清洗出来的蒜比较干净，吃起来不会太牙碜。3 放白糖，白糖一开始放了两大勺，开始的时候都要适当的放点，俗话说的好加一点容易去一点难啊。4 把醋倒进去，醋的量根据蒜的多少来定，一般情况下醋要没过蒜，保证每好了吧！
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31、腌好的甜蒜应该是琥珀色的，口感是脆的； 2、如果一次调的汁不够用的话可以再调再加，只要保持糖醋比例不变即可，酱油酌量添加，盐就不必再加了； 3、腌蒜的汁可以多放一些，腌好的甜蒜汁是夏天吃冷面和做捞汁凉菜的秘密武器，味道很惊艳哦； 4、我家一直以来用的醋是总酸为3.5(包装上一般有标示)的酿造食醋，仅等会说。
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