湖南腌制酸萝卜方法_湖南腌制酸萝卜的方法
11 萝卜洗干净后,切成大小差不多的薄片,加适量盐腌制20分钟。2 滗去腌制萝卜的水,用凉白开过一遍3 用干净无水无油的筷子把萝卜片夹入干净的玻璃容器中,加温开水、醋和糖,基本上和萝卜平齐或稍超过萝卜就可以了,盖上盖子摇匀,泡上2-3天就可以吃了。4 看看,这个是泡了两天以后的颜色,水已经完全变红等会说。
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0首先把白萝卜清洗干净,切成条放入镂空的篮子中,然后把篮子放入阳台上晾干1天,再把腌酸萝卜的坛子清洗干净,用白酒消一遍毒,再用水冲洗干净,将洗好的坛子也放在阳台上晾干一天。第二天再开始腌制,腌制前先制作泡菜水,准备一口干净的锅,倒入适量的清水,大火烧开后,放入一把粗盐(不需要放太多盐,否则会很还有呢?
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0自制湖南酸萝卜的家常做法酸辣脆爽的腌萝卜1️⃣准备半根白萝卜,切成小丁,放入一勺盐,把盐和萝卜搅拌均匀,用保鲜膜包好,放入冰箱里一晚上,腌制白萝卜出水即可✨✨✨✨ (这一步是为了把白萝卜本身的辣味弄出来)(着急吃的话几个小时也🉑) 2️⃣白萝卜腌制出小半碗水就可以了,把水倒掉,用清水到此结束了?。
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11选新鲜实心红萝卜10千克,切成1厘米厚的片,再改刀成4厘米大小的方块。2将密封的土陶坛子洗净晾干,在5千克山泉水中加入粗盐300克、甜酒水200克、姜500克,泡菜腌制剂(好火计)40克、大红袍花椒等充分溶解。3加入萝卜片,完全浸入盐水中,压实盖密封,放在土灶边保持18度左右。一周后可变得酸香。4取出萝卜,..
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0我相信大多数人就是直接用的清水,其实清水中含有大量的杂质和细菌,密闭的坛子反而给霉菌的滋生创造了条件,于是就导致坛子内起白,自然酸萝卜也就不够酸脆了。正确的做法应该是加入白开水,要烧开放凉的水,因为凉开水煮过之后水中的大量微生物已经死亡,不会造成坛内环境的破坏。酸萝卜的腌制方法: 准备食材:白萝卜到此结束了?。
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1方法/步骤1 红萝卜、白萝卜洗净切成长条形厚片,然后用盐拌匀腌2小时以上,把萝卜里的水分逼出来,然后再挤一下水分待用,腌出的汁水和挤出的汁水都扔掉不用2 用适量水和盐烧开成盐水,再加几颗冰糖化开,放凉待用。3 做法:把处理好的萝卜放入干净的泡菜坛子,倒入已经放凉的盐水没过萝卜,再倒入适量等我继续说。
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11、做法一:用料:白萝卜、白醋、食盐、白糖、辣椒、大蒜。(1)将白萝卜洗净,喜笑颜开地切条。注意:不去皮,切条比切片脆。(2)在白萝卜的伤口上撒盐。用洗过的手,抓掐萝卜条,静置半小时,出水后倒掉,冲洗。(3)加入白醋、白糖、食盐、撒蒜末和辣椒。放几天的更好吃。2、做法二:用料;等我继续说。
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