用猪小肠灌肠是咋灌的
2猪小肠灌肠的做法1.猪小肠实现进冰箱冷藏一小时左右取出,取一根筷子备用2.用手捋去小肠中的污秽3.再取出小肠表面的大片肥油,不用除得太干净,小肠要带点油脂更好吃4.去除油脂的小肠用温水过一遍捞出5.将小肠的一端的开口往外翻一点6.将翻开的一端抵住筷子,具体如图所示好了吧!
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1陕北特色“荞面圪坨羊腥汤”,霞姐用剔下的羊骨头熬汤,太香了! 06:00 被好多人扔掉的猪小肠,霞姐教你特色猪灌肠的做法,色香味俱全05:26 妹妹买条江团鱼,霞姐今天做创新吃法“泡菜炖江团”,大家都说香06:16 霞姐赶集去买鸡,顺便买牛肉炖西红柿拌面吃,一口肉一口面太香了05:46 女儿想吃丸子,妈妈用是什么。
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1将洗净的小肠用剪刀切成等长度的段,开始灌肠过程。取一段小肠,翻开一端,将另一段小肠从一端灌入,如果有人帮忙固定会更方便。灌肠时,拉动后一段,利用重力让小肠滑入,留少许在外部,确保两段肠子捋平。如此反复,直到灌好5到6段小肠,备用。接着,准备一锅水,加入生姜和少许料酒,烧开后放入好了吧!
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1在清洗过程中,可加入地瓜粉以增强摩擦力,帮助去除污垢和粘液。同时,料酒和食醋能有效地中和小肠的腥味,提升整体口感。灌肠时,若有伙伴协助固定小肠的一端,将大大提升操作的便利性。灌入的层数通常在4到6层之间,可以根据小肠的粗细和厚度适当调整。在小肠下水焯烫时,记得用筷子轻轻挑动,避免小肠后面会介绍。
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23.灌香肠的(低价烟批发网)工具:剪刀、干净的棉线绳子、小饮料瓶儿。饮料瓶从三分之一处剪开,猪小肠一头用绳子扎紧,另一头套在瓶子口,用筷子将腌好的肉丁慢慢灌入,装满填实一段用绳子扎住隔开。这一步需要两个小时。因为我和老公满手是油忙乎,本环节无照片。
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12、肠衣直接网购即可,(低价烟批发网)便宜,通常是猪小肠或者羊小肠,肠衣加入高度白酒和面粉,清洗干净,泡在清水中备用。3、按照配料方准备大料,大料碾磨成粉,将调料粉加入猪肉丁中,加入少许高度白酒去腥防腐,搅拌均匀,腌制两个小时。4、肠衣套在灌肠器上,将猪肉灌入肠衣中,一边灌一边手往下赶,灌到一半时先收口,再后面会介绍。
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