腊鱼块怎么做酥脆好吃
2酱焖腊鱼块用料：腌腊鱼，植物油，红烧酱油，葱，姜，八角，大蒜，料酒，白糖，干辣椒，鸡精粉75403浏览381收藏 蒜苗炒腊鱼块用料：腊鱼块，蒜苗，姜，油，老抽，鸡精，十三香236475浏览1802收藏 正月十五闹元湖北红烧腊鱼块用料：湖北腊鱼，生抽，葱姜蒜个，食用油76789浏览37收藏 香辣腊鱼块用料：腊鱼块，生姜，红米还有呢？
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1做法步骤：第1步、准备所需食材，腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。第2步、热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。第3步、中火煎至两面金黄。第4步、倒入生姜大蒜尖椒花椒炒香。第5步、倒入醋翻炒一下加小碗水盖上锅盖焖三分钟。第6步、待收汁时放入香醋鸡精调味炒匀即可。第7步、装盘出锅。第8步、成品图。来自后面会介绍。
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1第1步、准备上图食材，腊鱼切块，姜蒜切末，红辣椒切段，香葱香菜切断。第2步、锅中油热放入干花椒爆香，倒入鱼块煎至两面金黄。第3步、煎好的鱼块扒到锅边。第4步、放入姜蒜末，红辣椒，放入调料。第5步、炒至均匀。第6步、倒入少许开水焖一下。第7步、汤汁焖干即可。第8步、放入香菜香葱就可以出锅啦！
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01、准备适量的腊鱼，将腊鱼清洗一遍，放进容器中，倒入适量的温水浸泡片刻，然后沥干水分，再准备一个容器，将面粉和鸡蛋倒入容器中，搅成糊状，随后放入腊鱼，将腊鱼裹满面糊即可。2、锅中倒入适量的食用油烧热，油温6成热时下入裹好面粉的腊鱼块，不用着急翻动，待鱼块被煎定型后再翻动，将鱼块煎至两面金黄后后面会介绍。
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21/10这是我过年前腌制的腊鱼，有花鲢和草鱼。2/10因为腊鱼都比较咸，因此吃之前先将腊鱼用清水泡上5个小时左右，再换几次水冲洗干净。我是在腊鱼腌好后就切块分袋保存在冰箱里的，吃的时候拿出来一袋就行了。3/10热锅凉油，油七成热时先将葱、姜、干辣椒、八角放入锅内炒出香味。
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11、辣鱼块用温水浸泡。2、锅热油，放入腊鱼块，煎到两面金黄盛出。3、豆豉，葱姜蒜红椒切末。4、将煎好的腊鱼块摆入盘中，放入葱姜蒜末、红椒末、豆豉，再淋入一点香油和蒸鱼豉油。5、蒸锅加水，放入腊鱼，大火蒸20分钟即可。腊鱼怎么做好吃：红烧好了吧！
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1腊鱼块的家常做法简介感觉比新鲜的鱼好吃食材腊鱼200克青椒1个泡椒2个蒜苗3--5颗生姜3--5片香醋1勺料酒1勺花椒4--6颗步骤/方法1 腊鱼切块提前浸泡一晚（因为是腌制的，比较咸）2 捞出沥干水分3 青椒切块，泡椒切圈，生姜切丝，蒜苗切段4 锅里倒入适量的油烧热后倒入说完了。
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0接下来准备做腊鱼用到的腌料，根据鱼肉的多少称出相应的食用盐，一斤鱼肉配20克左右的食用盐就可以，注意食用盐不要用加碘的和低钠的，这样的食盐一是腌出来不好吃，二是保存的时间也不长。接下来再取一个盘子，在里面加入一大把花椒，然后再加入一块桂皮，加入4-5粒八角，接着再加入一小把香叶，把它掰碎，..
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