腊鱼块怎么做酥脆好吃
2酱焖腊鱼块用料:腌腊鱼,植物油,红烧酱油,葱,姜,八角,大蒜,料酒,白糖,干辣椒,鸡精粉75403浏览381收藏 蒜苗炒腊鱼块用料:腊鱼块,蒜苗,姜,油,老抽,鸡精,十三香236475浏览1802收藏 正月十五闹元湖北红烧腊鱼块用料:湖北腊鱼,生抽,葱姜蒜个,食用油76789浏览37收藏 香辣腊鱼块用料:腊鱼块,生姜,红米还有呢?
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1做法步骤:第1步、准备所需食材,腊鱼块提前浸泡一小时后沥干水份。第2步、热锅倒油烧热转小火放入腊鱼块。第3步、中火煎至两面金黄。第4步、倒入生姜大蒜尖椒花椒炒香。第5步、倒入醋翻炒一下加小碗水盖上锅盖焖三分钟。第6步、待收汁时放入香醋鸡精调味炒匀即可。第7步、装盘出锅。第8步、成品图。来自后面会介绍。
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1第1步、准备上图食材,腊鱼切块,姜蒜切末,红辣椒切段,香葱香菜切断。第2步、锅中油热放入干花椒爆香,倒入鱼块煎至两面金黄。第3步、煎好的鱼块扒到锅边。第4步、放入姜蒜末,红辣椒,放入调料。第5步、炒至均匀。第6步、倒入少许开水焖一下。第7步、汤汁焖干即可。第8步、放入香菜香葱就可以出锅啦!
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01、准备适量的腊鱼,将腊鱼清洗一遍,放进容器中,倒入适量的温水浸泡片刻,然后沥干水分,再准备一个容器,将面粉和鸡蛋倒入容器中,搅成糊状,随后放入腊鱼,将腊鱼裹满面糊即可。2、锅中倒入适量的食用油烧热,油温6成热时下入裹好面粉的腊鱼块,不用着急翻动,待鱼块被煎定型后再翻动,将鱼块煎至两面金黄后后面会介绍。
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21/10这是我过年前腌制的腊鱼,有花鲢和草鱼。2/10因为腊鱼都比较咸,因此吃之前先将腊鱼用清水泡上5个小时左右,再换几次水冲洗干净。我是在腊鱼腌好后就切块分袋保存在冰箱里的,吃的时候拿出来一袋就行了。3/10热锅凉油,油七成热时先将葱、姜、干辣椒、八角放入锅内炒出香味。
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11、辣鱼块用温水浸泡。2、锅热油,放入腊鱼块,煎到两面金黄盛出。3、豆豉,葱姜蒜红椒切末。4、将煎好的腊鱼块摆入盘中,放入葱姜蒜末、红椒末、豆豉,再淋入一点香油和蒸鱼豉油。5、蒸锅加水,放入腊鱼,大火蒸20分钟即可。腊鱼怎么做好吃:红烧好了吧!
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1腊鱼块的家常做法简介感觉比新鲜的鱼好吃食材腊鱼200克青椒1个泡椒2个蒜苗3--5颗生姜3--5片香醋1勺料酒1勺花椒4--6颗步骤/方法1 腊鱼切块提前浸泡一晚(因为是腌制的,比较咸)2 捞出沥干水分3 青椒切块,泡椒切圈,生姜切丝,蒜苗切段4 锅里倒入适量的油烧热后倒入说完了。
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0接下来准备做腊鱼用到的腌料,根据鱼肉的多少称出相应的食用盐,一斤鱼肉配20克左右的食用盐就可以,注意食用盐不要用加碘的和低钠的,这样的食盐一是腌出来不好吃,二是保存的时间也不长。接下来再取一个盘子,在里面加入一大把花椒,然后再加入一块桂皮,加入4-5粒八角,接着再加入一小把香叶,把它掰碎,..
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