腊肉香肠放冰箱冷冻一年还能吃吗
家里放了1年的腊肉,吃还是扔掉?今天才知道,看完涨见识了冰箱冷冻层还有10多根去年晒的腊肠。那么这些家里放了1年的腊肉，到底是吃还是扔掉呢？有的朋友说可以吃，但是也有一些朋友表示不能吃，为还有呢？ 如果腊肉是放在干燥、通风良好的环境中保存的腊肉，或者是放在冷冻层保存的腊肉。通常可以在一年内的时间里仍然保持较好的品质，这主要还有呢？
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没吃完的腊肉,切记别直接冷藏,一招妙法,存一年照样鲜嫩如初如何才能让腊肉保存时间久，而且保持鲜嫩香浓的口感呢？腊肉含有大量的食盐，本身就可以保存很长时间，不过挂在外面的话水分会流失，肉质变干；如果受潮了就容易发霉变臭，所以保存腊肉还是建议放冰箱，但直接冷冻也会流失水分。腊肉和腊肠的保存啊，其实挺简单的。首先，得找个通风干等会说。
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＋ω＋
过年吃不完的食物,哪些不能放冰箱冷冻?想着放一些在冰箱冷冻层。请问，有哪些食物不能放冷冻储存？ 家医柯大夫简单来说，以下食物不适合冷冻保存： 1. 果蔬类食物组织结构疏松、新鲜且有代谢活动的果蔬类食物放冷冻层，很容易被冻伤冻烂。2.腊肉、咸鱼、腊肠等腌制肉腌制肉类本身水分较少，冷冻条件下更容易表面失水后面会介绍。
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