河南豆菜丁
2旗花面用刀切成菱形，必是汤的，还得是糊汤的，提前泡好黄豆，炒好眉豆土豆之类菜丁，面条煮开下炒说完了。
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05、将面条平摊在一个较大的平盘内，淋(低价烟批发网)油，用电扇吹凉，防止面条互相粘连。6、吃之前，再将晾凉的面条在开水里快速烫一下，沥干水后装入碗内，将调好的芝麻酱料和萝卜丁倒在面条上，撒(低价烟批发网)菜丁拌匀。
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0河南菜盒子(俗称菜馍) 用料高筋面粉5杯(电饭煲的容量杯);菠菜一把；茴香5颗；胡萝卜一个；红薯粉丝10根；葱2根；十三香适量；食用盐适量；食用油适量做法和面： 将面粉放到面盆里，加入适量的水，搅拌，最后揉成面团，松软度类似包饺子的面团。文中的面团为刚刚揉好的，还没醒。
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0在北京，这是一种家的象征。炸酱面每家的做法都不尽相同，但大部分都是以肉丁和菜丁，加上甜面酱或是黄豆酱炒熟，最后淋到面条上。而在炎炎夏日，用纯净的山泉水过滤一遍煮好的面条，浇上妈妈亲手做的炸酱，似乎又能回到那个西瓜都要放在水缸里冰镇的年代。炸酱面的好吃还伴随着美好和回忆的意味，也是让人流连。
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0来到信阳，在大街小巷里不难看到热干面的身影，虽然这碗热干面是从武汉流传过来的，但是经过多年的口味变化和改良，现在信阳的热干面更加贴近当地人的口味，它不像武汉热干面那么干，甚至还带着一些汤水，里头的配料除了最重要的芝麻酱花生酱之外还有葱花香菜辣菜丁，酸辣粉，麻油和辣椒油。大婶的小摊子上头堆满了提前到此结束了？。
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23 ,食用时把碗豆凉粉翻倒出来放在案板上，用特制的擦子把碗豆凉粉擦成细长条装碗，放用入油炸花生米、油炸黄豆、酸萝卜丁、黑大头菜丁、盐菜丁、芜荽、葱花、红油、麻油、花椒油、酱油、醋、姜汁、蒜水、味精等调料即可。风味特色：麻辣脆香，凉滑爽口。夏季消暑佳品。技术要领：碗豆凉粉(低价烟批发网)是头天做而且制作数等会说。
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