恭城油茶的历史来历_恭城油茶一千多年历史
0桂林油茶原来在桂林的恭城县、灌阳县比较常见，是当地瑶族人民的美食，后来传到桂林及广西各地，其中以恭城油茶最负盛名，为各地油茶之冠。恭城瑶族自治县是桂林唯一的瑶族自治县，不仅以相邻而建的文庙、武庙闻名于世，更是以很早就发明并流传至今的瑶乡特色油茶而出名。恭城被评为中国长寿之乡，其长寿的秘诀跟油茶也等我继续说。
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1起源阶段：恭城油茶的历史可以追溯到唐朝时期。当时，恭城地区的壮族先民将本地茶叶与花生、油菜籽一起炒制、研磨，制成具有丰富香味的食品，并称之为“油茶”。这种食品既美味可口，又富含营养，逐渐成为当地人民的主要食品之一。传承阶段：随着时间的推移，恭城油茶的制作工艺得到了不断传承和改进。经过多代人的努力和摸索还有呢？
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0又比如：“恭城油茶喷喷香，又有茶叶又有姜；当年乾隆喝两碗，给它取名‘爽神汤’。”这里把恭城油茶同乾隆皇帝挂上了钩。当然，就史实而言，乾隆皇游江南，那是苏杭一带，没有到过两广；然而对于老百姓的民间传说，我们也不妨姑妄听之，存此一说吧。(一) 恭城人说到油茶的历史，还会把它跟从恭城走出去的北宋监察御后面会介绍。
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0据史料记载，恭城人打油茶始于唐代，距今已经有1000多年的历史。恭城油茶声名远扬，2022年恭城申报的茶俗（瑶族油茶习俗）成功被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。当天的油茶文化节上，采访团成员来到恭城油茶小镇，现场品油茶、观民俗。千名瑶族同胞身穿瑶族盛装，唱起油茶歌，跳起油茶舞，来自四面八是什么。
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0#八桂美食##恭城油茶#【恭城油茶历史，今天你打油茶了吗？】“恭城油茶”是恭城瑶胞的一种传统食品，据史料记载始于唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今打油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。“宁可三天无米，不可一日不喝油茶。”你今天有打恭城油茶么？
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1恭城油茶的来历可以朔源唐代，距今已有1000多年的历史。上世纪90年代后，“恭城油茶”传至桂林及广西各地，如今喝油茶已成为人们饮食休闲的一件趣事。因为恭城油茶制作特别讲究。首先是茶叶的选制，选用清明、谷雨两个时节采摘的茶叶，先用少许开水浸泡5～10分钟，以减少烟火味及苦涩味，然后在茶锅内放少许猪油烧热，放等会说。
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0恭城油茶是广西桂林市恭城瑶族自治县的一种传统茶点，距今有一千多年历史了。上世纪九十年代以后，恭城油茶传至广西各地并且衍生出油茶火锅这种神奇食品，前几年我们路过恭城县第一次吃到，之后就有了深刻的味觉记忆。恭城油茶以老叶红茶为主料，用猪油炒至微焦，待香气出来放入盐和生姜煮沸，油茶味浓而涩，涩中带还有呢？
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0广西恭城是有着1400年历史的文化古城，史称茶城，聚居着瑶、汉、壮等10多个民族，是“中国长寿之乡”。恭城油茶是当地一日三餐离不开的传统饮食，它的来历可以朔源至唐代，距今已有1000多年的历史。“恭城油茶喷喷香，既有茶叶又有姜。当年乾隆喝一碗，金口御赐爽神汤。”这是在恭城瑶族自治县民间广为流传的一首打油说完了。
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